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Wednesday, May 10, 2017

槟城吃海鲜 · Restoran Teluk Kumbar Seafood 公巴好友海鮮

14-04-2017 

趁着Good Friday新加坡有长周末假期,我们决定南上回乡去,探望家人朋友以及吃一吃想念已久的家乡美食。上网谷狗槟城海鲜,找到这一家位于槟城南部的〈公巴好友海鲜〉。在我很小的时候就到过Teluk Kumbar,因为以前妈妈的外婆家就在垄尾,所以我对这地方并不陌生,那晚还可以凭记忆带老公去以前我来太婆家玩挖小贝壳的海滩看看。
我们从位于乔治市的酒店开车一路南下公巴,刚好遇到工业区下班时间大塞车,兜兜转转大概八点多抵达餐馆。我们选择靠近沙滩的户外座位坐下,在等待上菜的时候,点菜的阿姐看到我忙着给两个小朋友喷防蚊喷雾,她立刻点了一支蚊香放在桌子下面给我们驱蚊。
招牌豆腐 RM15
一开始看到豆腐上面很多冬菇和小白菜,我们以为送错菜了,后来确认后才知道这里的招牌豆腐是长这样的。豆腐是有经过油炸,再淋上蔬菜冬菇和一些汤汁,是我们自己误以为“招牌豆腐”就是炸豆腐。
潮州蒸红狮 RM45
点了一只小的蒸鱼,小朋友可以拌饭吃。味道比起以往吃过的潮州蒸煮法偏淡一些。
花螺 RM15
水煮花螺,用竹签把螺肉钩出来,沾辣酱一起吃。但我觉得吃原味可以吃到螺肉的鲜甜。
麦香虾 RM20
这里的麦片有和咖喱叶蒜米小辣椒一起炒,而且跟脆脆的虾壳都粘在一起了。麦片的数量不会像有些餐馆的做法撒满满整盘都是,但是还是可以吃到麦片的香味。
姜葱花甲
这餐里面唯一最重口味的一道菜。蚝油味比较重,比起其他的菜有点咸,但是花甲好好吃!刚才在柜台前选海鲜给厨房煮时,这些新鲜的花甲还会向我们喷水!
什菜汤 RM10
 最后还有一道杂菜汤,跟我们以往在煮炒餐馆点的汤类很不一样。这里的很像家里妈妈会煮的方式,里面有鱼丸、小白菜、蘑菇、萝卜、青葱、姜片、肉片,味道也是偏清淡的。
桌子沙滩海水,就是这么靠近。可惜夜了天太黑,不然可以拍到犹如在巴厘岛Jimbaran沙滩上吃晚餐一样!
我们两人没办法点太多样菜,不然还想吃肥肥的竹滩及螃蟹。我们觉得,这里的菜色口味偏淡(至少这晚我们点的几道几乎都不太重口味),有种住家式的味道,不过这样更可以吃到海鲜的原味。这一餐包括饮料和白饭总共RM130.70。
Restoran Teluk Kumbar Seafood 
公巴好友海鮮
Address: 84, Mk 9, Teluk Kumbar, 
11920, Bayan Lepas, Pulau Pinang
Phone: +60 4-649 1403
Hours: 5:30–10PM
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